Voor ongeveer 16 pannenkoeken.
Ingrediënten
- 600 gr meel (pannenkoekmeel van de molen)
- 1300 ml ongezoete sojamelk
- zakje vanillesuiker (1,5 eetlepels van die van Pieter Pot)
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 1,5 eetlepel bakpoeder
- flinke snuf zout (als je geen mix gebruikt)
Werkwijze
Ingrediënten door elkaar mengen. Soeplepel beslag bakken in een scheut zonnebloemolie of plantaardige boter.
Resultaat
Lekkere pannenkoeken!
Tip 1: Sinds onze vakantie naar Frankrijk is speculoospasta een nieuw beleg voor op de pannenkoek.
Tip 2: Doe geen geprakte banaan erdoorheen als vervanger van ei.
